L'Ouverture

Le déménagement

Un très très grand merci aux nombreux clients qui sont venus nous donner un coup de main pendant ces 4 jours de réaménagement.L'ambiance était extraordinaire et agréable. Merci également aux conjoints des salariés pour leur aide précieuse

 

 

Le Mobilier

Aménagement en bois (français bien évidemment)

Mobilwood est un fabricant situé dans l’Yonne
Notre installation un peu particulière est novatrice pour eux, car nous allons mettre l'accent encore plus sur le vrac, donc fabrication sur mesure de nouveaux meubles adaptés à ce projet

Le bardage extérieur

Comme pour le premier bâtiment, nous restons dans la tradition locale et nous donnons à ce magasin l'aspect d'une Salorge.
Travaux réalisés, comme pour la charpente par La maison de bois de la Garnache

Le lambris intérieurs

Nous avons acheté du bois (peuplier) brut de sciage venant du sud Vendée
Sans rien faire dessus , nous l'avons posé tel que sur l'ossature bois.

Le systeme de froid

Réalisation : Entreprise Boursier- St Philbert de Grand Lieu

Même si nous arrivons a maintenir une température très correcte (aussi bien en Hiver qu'en Été grâce à notre isolation en paille), nous sommes contraints à utiliser des groupes pour générer du froid et donc beaucoup d’énergie. Notre consommation énergétique est principalement attribuée à cette fonction.
C'est d'ailleurs un sujet que nous étudions actuellement de très près, et dont nous reparlerons certainement très prochainement.

Installation des chambres froides et du laboratoire de Boucherie

Réalisation : Entreprise VSA - Bouguenais (44)

Nous avons réserver un espace très confortable à notre futur boucher comprenant un sas d'entrée, deux chambres froides, un laboratoire de transformation "froid" et un laboratoire de transformation "chaud" (que d'ailleurs, nous ne mettrons pas en œuvre, dans un premier temps)

Electricité

Réalisation : Entreprise Coutouis - St Gilles Croix de Vie

Des besoins particuliers en électricité pour gérer la boucherie et le froid